GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU CASA VINICOLA SARTORI

Casa Vinicola Sartori là một trong những thương hiệu rượu vang lâu đời và danh tiếng của Ý, được thành lập vào năm 1898 bởi Pietro Sartori tại Negrar, Verona, thuộc vùng Veneto. Ban đầu, Pietro Sartori thành lập thương hiệu để cung cấp rượu vang chất lượng cho khách sạn nhỏ mà ông sở hữu, nhưng với tầm nhìn dài hạn, ông đã mở rộng sản xuất, đặt nền móng cho sự phát triển mạnh mẽ về sau. Từ năm 1947, Sartori chính thức bước vào lĩnh vực sản xuất và tiếp thị rượu vang chuyên nghiệp.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG CASA VINICOLA SARTORI

• Nguyên liệu và vùng trồng nho: Sartori sở hữu vườn nho rộng lớn trải dài từ hồ Garda đến Trentino, trên nhiều loại đất phong phú như đất sét vôi gần Valpolicella, đất phù sa màu mỡ gần Verona, và đất vụn băng silic tại Bardolino. Chính sự đa dạng địa hình và thổ nhưỡng đã tạo điều kiện lý tưởng cho các giống nho Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara và Garganega phát triển.

• Quy trình sản xuất: Sartori nổi tiếng với kỹ thuật appassimento phương pháp phơi khô nho trong nhiều tháng, giúp cô đọng lượng đường tự nhiên và hương vị, mang đến những chai vang đậm đà, hậu vị dài lâu và cấu trúc tannin mạnh mẽ. Ngoài ra, quy trình Ripasso lên men lần hai với bã nho Amarone, tạo độ sâu và phức hợp đặc trưng cho dòng Valpolicella Ripasso.

• Hương vị: Rượu vang Sartori có phổ hương vị đa dạng, từ vang trắng Soave tươi mát, tinh tế; Pinot Grigio nhẹ nhàng, sảng khoái; đến vang đỏ Amarone đậm đà với hương trái cây chín, gia vị, chocolate và cà phê; hay Valpolicella Ripasso với cấu trúc chắc, vị cân bằng và hậu vị kéo dài.

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Đây cũng là dòng vang được Sartori ủ kỹ lưỡng trong thùng gỗ sồi, giúp phát triển thêm tầng hương vani và gỗ sồi đặc trưng: Rượu Vang Đỏ Ý L’appassione Veronollo.